5 lợi ích bất ngờ của giá đỗ cho sức khỏe của chúng mình

Bên cạnh sự ngon miệng cho người thưởng thức, giá còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà có cách chúng mình chưa biết.
Tốt cho hệ tiêu hóa

Giá có đủ những chất dinh dưỡng, nhiều vitamin, giàu protein (ngang với sữa). Từ hạt đậu thành giá là quá trình tinh bột đã được kích hoạt thành loại đường không khó, dễ tiêu hóa. Chất béo trong giá nhiều nhưng không gây đầy bụng nên đặc biệt tương thích với một số người làm việc trí óc nhiều.

Loại chất béo thực vật này còn có cách kiểm soát cholesterol xấu trong máu nên luôn được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng, đối với những người mắc bệnh tim mạch hay đang cần chế độ ăn kiêng giảm trọng lượng. Hơn nữa, giá cũng còn chứa nhiều men tiêu hóa rất tốt cho trẻ biếng ăn.

Ngừa ung thư

Đậu sau khi ngâm thành giá thì giá trị dinh dưỡng tăng cao: Vitamin B2 tăng 2-4 lần, caroten tăng 2 lần, vitamin C tăng 40 lần, vitamin B12 tăng 10 lần, nhóm B tăng 30 lần. Do đó, nó có biện pháp khử gốc tự do, chống ôxy hóa, phòng ngừa viêm, ung thư, đặc biệt là ung thư vú.

Vitamin E giúp thụ thai dễ dàng, hạn chế phát triển bệnh Parkinson, chống xơ vữa mạch máu và yếu sinh lý.

Giảm cân, nhuận tràng

Các nhà khoa học cho biết, năng lượng trong giá rất thấp, mỗi 100g giá chỉ chứa 8 calo nhưng lại chứa nhiều chất xơ, giúp giúp tăng nhu động ruột và có công dụng nhuận tràng rất tốt, do đó giảm trọng lượng có kết quả tốt.

Cung cấp những dưỡng chất quý hiếm

Giá còn bồi dưỡng cho chúng ta đầy đủ các những dưỡng chất quý hiếm và vitamin như vitamin A, nhiều loại vitamin B, vitamin C và E. Vì vậy, giá thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là đối với một vài người thiếu vitamin.

Chứa nhiều enzyme và axít béo

Giá chứa rất nhiều enzyme chứa axít béo thiết yếu có lợi cho sức khỏe. Enzyme có vai trò chính như chất xúc tác cho các có trách nhiệm quan trọng của toàn bộ cơ thể, đồng thời nó cũng giúp chiết xuất các những dưỡng chất quý hiếm từ thực phẩm và giữ lại một số chất cần thiết cho toàn bộ cơ thể. Trong ngay lúc này, axít béo thiết yếu có lợi cho sự phát triển và hoạt động của các cơ quan nội tạng.

 

Posted in: Sức khỏe đời sống